Reichenbach 10, 79348 Freiamt

Unsere Küche

S’ schmeckt einfach gut!

Unsere Speisekarte

Die Speisekarte richtet sich nach der Saison und wird alle 2/3 Wochen gewechselt.  Fisch, Lamm, Spargel, Wild, Pfifferlinge, Steinpilze, Schlachtplatte, Martinsgans,…

Natürlich servieren wir auch regionale Gerichte wie Sulz, Leberle, Gefüllte Kalbsbrust, Gekochtes Rindfleisch und deftige Vesper, u.a. mit Hausmacher Speck & Wurst, Vesperteller mit Wildwurst und Käse.

Regelmäßig gibt es eine Fischwoche im Frühjahr (Gutes aus dem Fischernetz), frische Pilze, Wildwoche, Steak und Salatkarte im Sommer, Martinsgans im Herbst, Pastawoche.
Im Spätjahr servieren wir Neuen Wein und Zwiebelkuchen.

Für Feiern unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot nach Maß.

Die Weinkarte wird dominiert von heimischen Produkten. An Biersorten führen wir Fürstenberg Pils und Weizenbier vom Fass sowie Rothaus Tannenzäpfle in der Flasche.

Unser Koch

Unser Küchenmeister Kurt Haas hat seine Lehre im Goldenen Engel im Glottertal absolviert. Seine weiteren Stationen gingen über Luisenhöhe Horben, Roter Bären Freiburg, Ruttgers Ocean Beach Club Florida Keys, bis er 1983 in dem Betrieb der Eltern sesshaft wurde. Es wird regelmäßig ein Koch im Freiämter Hof ausgebildet.

Kurt Haas legt viel Wert auf traditionelle und original Schwarzwälder Küche. Frische und Qualität aus der Region und feinste Zutaten zeichnen die herzhaften Gerichte aus.

Seit August 2017 ist Stephan Haas als Küchenchef in den elterlichen Betrieb zurückgekehrt und sorgt für zusätzlichen frischen Wind in der Zubereitung der Gerichte.

Öffnungszeiten

Gasthof

Montag Ruhetag (ausgenommen Feiertage)

Dienstag – Samstag ab 17:00 Uhr geöffnet
Sonn- und Feiertags ab 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und
ab 16:30 Uhr bis 21:30 Uhr geöffnet

 

Bis November haben wir auf Grund der Vorarbeiten unseres Scheunendach & Küchenumbaus an folgenden Donnerstagabenden Geschlossen.

 26. September 2019

 

Für Gruppen ab 15 Personen öffnen wir gerne außerhalb der üblichen Zeiten.

Das Restaurant ist an folgenden Tagen geschlossen:

Donnerstag, 26. September 2019
Samstag, 28. September 2019

 

Pension

Durchgehend geöffnet

Bei  Ankunft an einem Montag vereinbaren Sie bitte die Schlüsselübergabe!

 
Freiämter Hof
Freiämter Hof GmbH & Co. KG
Familie Kurt & Georgia Haas
Reichenbach 10
79348 Freiamt

Telefon +49 (0) 7645 / 313
Fax +49 (0) 7645 / 508

Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen